第169章 龙井虾仁

    黍汐新拿了个茶壶，泡上了染尘带来的明前新茶。

    一杯明前饮，顿觉世间清。配着樱桃蜜饯正好。

    黍汐知染尘对香素有研究，便向她打听道：“染尘姑娘，你可听说有一种香，会让人闻了得失魂症？”

    染尘平日身上会带些香粉防身，但也只能将人暂时迷晕，她从未接触过会让人失魂的香粉。

    “阿黍姑娘，你说的这种恐怕不是一般的香，我未曾见过，只知道有种迷香会让人瞬间失去抵抗能力，让人失魂失忆的，，恐江湖之人才会接触得到。”

    黍汐本想让染尘帮着解开她中了离魂散之谜，现在看那桃仙人都不再表演仙术了，也就作罢，免得害染尘也得了失魂症。

    傍晚，黍汐把染尘留下吃完饭，她去厨房准备菜品。

    染尘喜食清淡的饮食，黍汐拿了些龙井茶叶出来，准备做一道「龙井虾仁」，想必她会喜欢。

    余小哥今日送来了许多河虾，包了山海兜，还剩下些许虾仁。

    黍汐将虾处理干净，剥壳取出虾仁。

    接着撒上一些盐、黄酒、油、干淀粉，双手抓匀。

    抓三分钟后，抓入味了，就把虾仁放入水中清洗两遍，捞出晾干。

    接着开始腌制，往虾仁里倒入姜汁、蛋清，继续揉抓虾仁，待蛋清完全包裹住每一个虾仁。

    抓虾仁需要耐心，黍汐的双手已经感受到虾胶、虾浆已经完全融合在一起。

    再次倒入玉米淀粉，抓匀将虾仁包浆。

    起锅将虾仁汆入水中，半熟时捞出。

    接着把油热至三成，放入虾仁，过完油立刻捞出，虾仁完全没有缩水。

    红亮亮的一只只虾仁，如玉般晶莹得诱人。

    小青见灶台边放了些泡开的龙井绿茶，询问道：“阿黍，这些茶也能炒菜？”

    “是的，茶叶和茶汁等下要和河虾一起炒着吃。”

    重新再起一锅，放入猪油，倒入绿茶叶、虾仁、盐开始翻炒。

    茶香味顺着油锅飘了出来，是雨后江南的味道。

    接着，黍汐又打了两勺提前泡好的茶水到锅里，同虾仁一同煸炒。

    绿茶汁水慢慢浓缩，收汁装盘。

    饭桌上，幺妹和小青已经炒好了几道家常菜，就等黍汐的这道新菜上桌。

    随着一阵茶叶清香的飘来，龙井虾仁上桌。

    黍汐请染尘先品尝：“染尘姑娘，你试试这道菜，龙井虾仁，用龙井茶叶与河虾仁炒制，清淡不油腻。”

    染尘夹了一个虾仁品尝起来。

    只觉得这虾肉肉质滑嫩q弹，一点也不老，唇齿间还留下淡淡绿茶的清香。

    “这道菜有新意，既能品尝到河鲜的美味，又有山间绿茶的清新，不油不腻，红翠相间，赏心悦目。阿黍，你真是太厉害了，我还从没吃过这么好吃的河虾。”

    染尘一顿夸奖，黍汐听着也高兴，便想喝酒，问道：“要来些糯米酒吗？配这虾正好。”

    大江直接去厨房拿了壶糯米酒，众人一道喝酒吃虾起来。

    闻到甜甜的糯米酒香，阿蕉也想喝，黍汐找了个理由，用果汁代替米酒，阿蕉这才作罢。

    夜宵档，马啤罗与纳兰珏也来到了铺子里，俩人似乎在商谈开饮子铺的想法。

    纳兰珏在食牌上看到了龙井虾仁的菜名，觉得颇为新奇，便问道：“阿黍姑娘，你这虾仁如何能和茶叶一同翻炒？”

    纳兰珏是个老饕，他居然没吃过龙井虾仁？黍汐上前向她介绍这道菜。

    “纳兰公子，这是用龙井绿茶与新鲜河虾仁炒制而成，配米酒来一些？”

    架不住好奇，纳兰公子点了一份虾仁一份米酒。

    马啤罗与纳兰公子一同品尝这道新菜。

    纳兰珏将虾仁送入口中，只觉茶饮与虾肉融合得恰到好处。

    虾肉如白玉一般，口感鲜嫩，龙井茶叶清香雅丽。

    他不禁叹道：“妙也，真是茶中有鲜虾，虾中有茶香！”

    黍汐暗想：那是当然，这可是传统的杭帮菜，我也只是穿越前，在旅游时有幸吃过，当时可是花了我198大洋啊，肯定好吃！

    马啤罗则感叹：“我还从未吃过用茶炒的菜，以前只知大淮国的百姓每日必饮茶，没曾想对茶叶，你们还真是物尽其用！”

    黍汐就喜欢看马啤罗这个洋人一脸懵，没有见过世面的样子。

    她笑道：“马啤罗先生，其实不光茶叶，我们还油炸鲜花吃，树皮可以拿来做香料，树根可以拿来炖汤，水果也可以拿来炒菜，你多来吃几次菜，就能尝到了。”

    马啤罗半信半疑：“当真？”

    黍汐猛点头，开始如数家珍起来：“南瓜花、芭蕉花我们都会炸着吃，桂皮可以做卤料，五指毛桃可以同猪脚一道炖汤，菠萝可以做菠萝咕噜肉。”

    马啤罗喝着小酒，爽朗笑道：“哈哈，看来我留在梨花镇的决定是正确的，阿黍姑娘，这些菜你可要加在食牌上哦，你一说我更加想尝尝了。”

    纳兰珏与马啤罗碰杯，询问：“那么马啤罗先生，我之前说的，在此地开一个咖啡饮子馆，你可愿意留下来给我看店。”

    马啤罗：“嗯……”

    纳兰珏：“以后星珏号远洋出航，你可以随意搭乘，出行。”

    马啤罗：“成交！”

    纳兰珏早已听闻黍汐在开塘县开了一个糖水铺子，卖咖啡与各种饮子：“阿黍姑娘，你在开塘县开的糖水铺子，生意可好？我这两日忙，都未去给你捧捧场。”

    黍汐心中一沉，微微发愁道：“糖水铺子才刚开张，最近开塘县来了个什么桃仙人，百姓都跑去郊外拜他去了，铺子也就刚开张那日早上人多。”

    “桃仙人？可是给百姓送樱桃汁那位？”

    “正是，纳兰公子你也听说了？”

    纳兰公子若有所思：“那拜樱教的教义已经传到了梨花镇，看来我的咖啡饮子馆得过一段再开了。”

    若真如黍汐所说，那现在去开塘县开饮子铺，不是时机。

    办事一向精明的纳兰珏便同马啤罗商量着，先去他的咖啡工坊卖咖啡豆。