第187章 小黄椒
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清晨，阿娘陈氏从刘家村带了两大袋的黄椒来到铺子里。
黄椒是田里新长出来的一种辣椒，个头不大，只有两指节长。
黍汐收好辣椒，留了一半当做菜的调料，另一半做成黄椒酱。
可别小瞧了这小黄椒，它的辣度可是比那小米辣要辣上好多倍。
起初大家还不信，小青颇会吃辣，她自信地拿了一个小黄椒到嘴里。
霎时被辣得失去了表情管理：“掌柜的，这是啥辣椒呀，受不了，太辣了！”
幺妹在一旁剁着小黄椒制作辣椒酱，呛得眼泪直流，狂打喷嚏。
黄椒酱制好后，和之前制作的剁椒酱一比有过之而无不及。
黍汐从厨房拿了个鱼头出来，先切花刀，用葱姜汁腌制。
接着便开始起锅烧水，入鱼头，加米酒、盐去腥。
水微开，捞去浮沫，打出鱼头备用。
黍汐拿了个砂锅出来，先在底部铺上一层洋葱，放入鱼头。
起锅烧油，将把姜蒜末、黄椒酱入油炒香，铺在鱼头上。
还未开始焖烧，酱料一淋上，这香味就冲了出来。
加盖焖上六分钟，出锅再撒上少许葱花，便可出锅。
黍汐招呼大家一同来试菜：“这是「黄椒鱼头」，你们来尝尝，这味道如何？”
爱吃肉的路达最先被鱼香味吸引了过来，忍不住就动了筷子。
一个没注意，他咬了口黄椒，一时被辣得说不出话，眼眶泛泪，眨个不停。
“有这么夸张吗？不就是个黄椒！”
其他人也试着尝了口小黄椒，可惜都没有吃辣经验，直呼辣眼睛。
“你们尝尝这鱼肉如何？”黍汐让大家试一试这鱼肉。
章秀才：“这和酸菜鱼的口味不同，但是如此辣，不知梨花镇百姓能否吃得惯？”
“到时会加一些面在鱼头边上，把酱汁一拌，又是一道主食。”
正当大家讨论着新菜，慕之渊策马停在流香小食铺子外。
他带来了关于林府的最新消息。
那与漕帮的往来信件，证明了两家通过货运，暗中少量多次向敌国输送火雷弹。
朝廷已经带兵前往剿灭漕帮，而林府在得知叛国罪被揭发后，举家自裁。
“林府昨晚已经着了火，那林家老小都殒了命。”
还真是恶自有恶报！
见慕之渊风尘仆仆，似乎还没吃早餐。
“慕大哥，你是刚回梨花镇，我给你打些粥，想吃什么菜？”
“我闻到鱼香的味道。”慕之渊咽了咽口水，他有好多日没吃黍汐做的菜，开始嘴馋了。
盘里的黄椒鱼头都快吃完了，黍汐重新起锅，用黄椒炒了一盘鲜笋菌菇，又重新做了盘黄椒鱼头。
黄椒的辣香味，配上鱼肉更加下饭。
黍汐用水捞了些面条，打了几勺黄椒鱼头的汁浇在面上，拌了一份面送到慕之渊面前。
“阿黍，我有饭的，你又给我一份拌面，我吃不完。”
“你吃不完，就给俺吃。”路达二话不说，拿过拌面，顾自吃了起来。
见大家能够接受这黄椒的味道，黍汐便准备在铺子卖这小黄椒辣酱。
她去杂货铺找到了陶掌柜，买了三十个小陶罐。
回到铺子，把制作好的黄椒酱装到小陶罐内密封好。
莺哥午后带着小篮子去卖蜜饯时，带了些辣椒酱一同叫卖。
他最先去的是松涧书院，苏学究常找黍汐买些剁椒酱。
看到莺哥儿在卖黄椒酱，他买了一罐回到书院，中午就炒了道黄椒炒时蔬。
厨房飘来了黄椒的辣香味，芈元大师有些被辣椒味呛道：“苏兄，你这辣椒，闻着可不一般的辣呀。”
“这是黍汐丫头新出的黄椒酱，看来他铺子又有新菜了。”
傍晚，苏学究便邀上芈元与纳兰珏前往流香小食吃饭。
芈元一进到铺子，就询问章秀才：“秀才，铺子可是新出了黄椒做的小菜？”
“芈老好，掌柜的今日新出了黄椒小炒肉和黄椒鱼头。”
“有鱼吃啊！”苏学究双眼放光。
平日里，他最喜欢吃鱼，自己也会研究各种鱼肉的做法。
三人点了黄椒鱼头、黄椒小炒肉和一份青梅宴。
小二阿兴打了些黄椒酱在小碟子里，与前菜一同上桌。
一上菜，纳兰珏又开始研究起鱼肉的做法。
黍汐不在铺子里，但是楼兰儿回来了。
她见纳兰珏又要打起美食方子的主意，直接从厨房拿了两罐黄椒酱放到纳兰珏面前。
“纳兰公子，这黄椒酱就是焖鱼的秘诀，今日新做的。辣嗓子，你可要少吃些。”
“哈哈哈！只要是美食，哪怕辣嗓子我也能接受。”
“今日怎么不见黍汐丫头啊？”
苏学究张望着，在铺子里寻找黍汐的身影。
“掌柜的晚上都在开塘卖炸鸡。”
纳兰珏有些略微遗憾：“看来以后要去开塘县吃小吃，才能见到阿黍了。”
开塘县，这两日炸鸡卖得一如既往的好。
林府叛国的传闻很快就传遍了县里，而林府随着一把大火，毁于一旦。
地方恶霸一倒，常年被林家欺负的，都像过了年一般开心。
少了林家兄妹与自己作对，黍汐也老开心了。
她还特地做了特价，全场炸鸡五折，连卖三日，加一文送酸梅汤。
活动力度太大，等餐的小队又排了起来。
慕之渊帮着炸鸡，黍汐负责切鸡排，撒辣粉。
“掌柜的，鸡排帮我切小份一些，我要辣一些的。”
“好嘞！今日有黄椒辣酱，要刷一些吗？”
“越辣越好~”
黄椒是田里新长出来的一种辣椒，个头不大，只有两指节长。
黍汐收好辣椒，留了一半当做菜的调料，另一半做成黄椒酱。
可别小瞧了这小黄椒，它的辣度可是比那小米辣要辣上好多倍。
起初大家还不信，小青颇会吃辣，她自信地拿了一个小黄椒到嘴里。
霎时被辣得失去了表情管理：“掌柜的，这是啥辣椒呀，受不了，太辣了！”
幺妹在一旁剁着小黄椒制作辣椒酱，呛得眼泪直流，狂打喷嚏。
黄椒酱制好后，和之前制作的剁椒酱一比有过之而无不及。
黍汐从厨房拿了个鱼头出来，先切花刀，用葱姜汁腌制。
接着便开始起锅烧水，入鱼头，加米酒、盐去腥。
水微开，捞去浮沫，打出鱼头备用。
黍汐拿了个砂锅出来，先在底部铺上一层洋葱，放入鱼头。
起锅烧油，将把姜蒜末、黄椒酱入油炒香，铺在鱼头上。
还未开始焖烧，酱料一淋上，这香味就冲了出来。
加盖焖上六分钟，出锅再撒上少许葱花，便可出锅。
黍汐招呼大家一同来试菜：“这是「黄椒鱼头」，你们来尝尝，这味道如何？”
爱吃肉的路达最先被鱼香味吸引了过来，忍不住就动了筷子。
一个没注意，他咬了口黄椒，一时被辣得说不出话，眼眶泛泪，眨个不停。
“有这么夸张吗？不就是个黄椒！”
其他人也试着尝了口小黄椒，可惜都没有吃辣经验，直呼辣眼睛。
“你们尝尝这鱼肉如何？”黍汐让大家试一试这鱼肉。
章秀才：“这和酸菜鱼的口味不同，但是如此辣，不知梨花镇百姓能否吃得惯？”
“到时会加一些面在鱼头边上，把酱汁一拌，又是一道主食。”
正当大家讨论着新菜，慕之渊策马停在流香小食铺子外。
他带来了关于林府的最新消息。
那与漕帮的往来信件，证明了两家通过货运，暗中少量多次向敌国输送火雷弹。
朝廷已经带兵前往剿灭漕帮，而林府在得知叛国罪被揭发后，举家自裁。
“林府昨晚已经着了火，那林家老小都殒了命。”
还真是恶自有恶报！
见慕之渊风尘仆仆，似乎还没吃早餐。
“慕大哥，你是刚回梨花镇，我给你打些粥，想吃什么菜？”
“我闻到鱼香的味道。”慕之渊咽了咽口水，他有好多日没吃黍汐做的菜，开始嘴馋了。
盘里的黄椒鱼头都快吃完了，黍汐重新起锅，用黄椒炒了一盘鲜笋菌菇，又重新做了盘黄椒鱼头。
黄椒的辣香味，配上鱼肉更加下饭。
黍汐用水捞了些面条，打了几勺黄椒鱼头的汁浇在面上，拌了一份面送到慕之渊面前。
“阿黍，我有饭的，你又给我一份拌面，我吃不完。”
“你吃不完，就给俺吃。”路达二话不说，拿过拌面，顾自吃了起来。
见大家能够接受这黄椒的味道，黍汐便准备在铺子卖这小黄椒辣酱。
她去杂货铺找到了陶掌柜，买了三十个小陶罐。
回到铺子，把制作好的黄椒酱装到小陶罐内密封好。
莺哥午后带着小篮子去卖蜜饯时，带了些辣椒酱一同叫卖。
他最先去的是松涧书院，苏学究常找黍汐买些剁椒酱。
看到莺哥儿在卖黄椒酱，他买了一罐回到书院，中午就炒了道黄椒炒时蔬。
厨房飘来了黄椒的辣香味，芈元大师有些被辣椒味呛道：“苏兄，你这辣椒，闻着可不一般的辣呀。”
“这是黍汐丫头新出的黄椒酱，看来他铺子又有新菜了。”
傍晚，苏学究便邀上芈元与纳兰珏前往流香小食吃饭。
芈元一进到铺子，就询问章秀才：“秀才，铺子可是新出了黄椒做的小菜？”
“芈老好，掌柜的今日新出了黄椒小炒肉和黄椒鱼头。”
“有鱼吃啊！”苏学究双眼放光。
平日里，他最喜欢吃鱼，自己也会研究各种鱼肉的做法。
三人点了黄椒鱼头、黄椒小炒肉和一份青梅宴。
小二阿兴打了些黄椒酱在小碟子里，与前菜一同上桌。
一上菜，纳兰珏又开始研究起鱼肉的做法。
黍汐不在铺子里，但是楼兰儿回来了。
她见纳兰珏又要打起美食方子的主意，直接从厨房拿了两罐黄椒酱放到纳兰珏面前。
“纳兰公子，这黄椒酱就是焖鱼的秘诀，今日新做的。辣嗓子，你可要少吃些。”
“哈哈哈！只要是美食，哪怕辣嗓子我也能接受。”
“今日怎么不见黍汐丫头啊？”
苏学究张望着，在铺子里寻找黍汐的身影。
“掌柜的晚上都在开塘卖炸鸡。”
纳兰珏有些略微遗憾：“看来以后要去开塘县吃小吃，才能见到阿黍了。”
开塘县，这两日炸鸡卖得一如既往的好。
林府叛国的传闻很快就传遍了县里，而林府随着一把大火，毁于一旦。
地方恶霸一倒，常年被林家欺负的，都像过了年一般开心。
少了林家兄妹与自己作对，黍汐也老开心了。
她还特地做了特价，全场炸鸡五折，连卖三日，加一文送酸梅汤。
活动力度太大，等餐的小队又排了起来。
慕之渊帮着炸鸡，黍汐负责切鸡排，撒辣粉。
“掌柜的，鸡排帮我切小份一些，我要辣一些的。”
“好嘞！今日有黄椒辣酱，要刷一些吗？”
“越辣越好~”
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